Fritadeira de ar: um gesto simples que impacta positivamente na sua saúde.
A air fryer se tornou um item indispensável em muitas casas ao redor do mundo. Esse aparelho é conhecido por cozinhar os alimentos de forma uniforme, sem a necessidade de gorduras ou óleos. No entanto, o uso em altas temperaturas pode representar riscos para a saúde. Especialistas alertam que cozinhar alimentos ricos em amido nessas condições pode gerar acrilamida, uma substância química com potencial cancerígeno. Acrilamida e seus impactos A acrilamida, que é naturalmente formada durante o cozimento de alimentos como batatas, cereais, arroz, massas e legumes em temperaturas elevadas, está associada ao desenvolvimento de certos tipos de câncer, além…
